すりおろしにんじんとハムのミルクスープ

材料（２人分）

ロースハム
　2枚
にんじん
　1本(約150g)
バター
　10g
小麦粉
　大さじ1
牛乳
　1と1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/2
塩
　ひとつまみ
こしょう
　少々

• ロースハム

  2枚

• にんじん

  1本(約150g)

• バター

  10g

• 小麦粉

  大さじ1

• 牛乳

  1と1/2カップ

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• 塩

  ひとつまみ

• こしょう

  少々

1. 1

   にんじんはすりおろす。ハムは1cm四方に切る。

2. 2

   鍋にバター10gを中火で溶かし、１を炒める。バターがなじんだら小麦粉大さじ1をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳1と1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えて混ぜ、煮立ってから軽いとろみがつくまで約3分煮る。

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