レンジ蒸し海鮮豆腐

材料（２人分）

冷凍シーフードミックス
　125g
絹ごし豆腐
　1丁(約300g)
長ねぎ
　1/4本(約50g)
ザーサイ(味つき)
　20g
トマト
　1個(約150g)
塩
　小さじ2
片栗粉
　大さじ1
オイスターソース、しょうゆ
　各小さじ1
ごま油

• 冷凍シーフードミックス

  125g

• 絹ごし豆腐

  1丁(約300g)

• 長ねぎ

  1/4本(約50g)

• ザーサイ(味つき)

  20g

• トマト

  1個(約150g)

• 塩

  小さじ2

• 片栗粉

  大さじ1

• オイスターソース、しょうゆ

  各小さじ1

• ごま油

1. 1

   水2カップに塩小さじ2を溶かし、冷凍シーフードミックスを凍ったまま加えて約5分おき、水けをきる。長ねぎ、ザーサイは粗みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豆腐を入れ、ゴムべらなどで潰してなめらかにする。１、ごま油小さじ1を加えて混ぜ、片栗粉大さじ1をふり入れてよく混ぜる。直径20cmの耐熱皿に入れ、ラップをかけて6分レンチンする。

3. 3

   トマトは1cm角に切って小さめのボウルに入れ、オイスターソース、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加えて混ぜ、２にかける。

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