ごぼうのシーフードマヨサラダ

材料（２人分）

冷凍シーフードミックス
　125g
ほうれん草
　1/2わ(約125g)
ごぼう
　1/4本(約40g)
塩
　小さじ2
マヨネーズ
　大さじ2
粗びき黒こしょう
　少々

• 冷凍シーフードミックス

  125g

• ほうれん草

  1/2わ(約125g)

• ごぼう

  1/4本(約40g)

• 塩

  小さじ2

• マヨネーズ

  大さじ2

• 粗びき黒こしょう

  少々

1. 1

   水2カップに塩小さじ2を溶かし、冷凍シーフードミックスを凍ったまま加えて約5分おき、水けをきる。ほうれん草は、根をつけたまま4cm長さに切る。ごぼうはよく洗い、皮をこそげる。縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさっとさらし、水けをきる。

2. 2

   耐熱ボウルにごぼう、シーフードミックスを順に重ねて入れ、ラップをかけて4分レンチンする。ほうれん草を加えて混ぜ、粗熱がとれたら汁けを軽く絞り、マヨネーズ大さじ2、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜる。

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