
時短でラク
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里いもサラダ
定番のポテトサラダを里いもでアレンジ
13分
1人分:
195kcal
0.7g
材料(2人分)
ゆで卵
1個
里いも
4個(約150g)
にんじん
1/4本
玉ねぎの薄切り
1/8個分
パセリのみじん切り
大さじ1
粒マスタード
小さじ1/2
・塩、オリーブ油、こしょう、砂糖、マヨネーズ
1個
里いも
4個(約150g)
にんじん
1/4本
玉ねぎの薄切り
1/8個分
パセリのみじん切り
大さじ1
粒マスタード
小さじ1/2
・塩、オリーブ油、こしょう、砂糖、マヨネーズ
作り方
-
2
玉ねぎは塩少々で軽くもみ、洗って水をよくきる。卵は粗みじんに切る。
-
3
ボウルに1、2を入れ、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう、砂糖各少々であえ、マスタードとマヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ、パセリも加えて混ぜる。
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