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豚肉のうま塩あえ麺

豚肉のうま塩あえ麺

9月の平日ラク献立

具材と麺を同じ湯で時間差でゆで、時短に

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

１人分：

598kcal

2.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    赤パプリカは縦細切りにし、万能ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、豚肉、パプリカを入れて混ぜ、肉の色が変わるまで約40秒ゆで、取り出して湯をきる。続けて中華生麺を表示時間どおりにゆで、ざるにあけ、冷水でもみ洗いし、水けをよくきる。

  3. 3

    大きめのボウルにおろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、湯、ごま油各大さじ2、とりガラスープの素小さじ2、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜ、２を加えてあえる。器に盛り、万能ねぎをのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。

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みないきぬこさん

みないきぬこ さん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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