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さつまいもの皮のコーン炒め

さつまいもの皮のコーン炒め

9月の平日ラク献立

余った皮をムダなくおいしく！

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

１人分：

96kcal

0.5g

材料（２人分）

  • さつまいもの皮

    適量

  • ホールコーン

    55g

  • サラダ油

    小さじ1

  • 合わせ調味料

  • 　・めんつゆ〈3倍濃縮〉

    小さじ1

  • 　・水

    大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮は細切りにし、さっと洗って水けをしっかりきる。

  2. 2

    小さめのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、１を約3分炒める。ホールコーンを加えてさっと炒め、合わせ調味料を回し入れ、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

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みないきぬこさん

みないきぬこ さん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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