かきたまスープ

材料（２人分）

玉ねぎ
　1/2個(約100g)
卵
　1個
酒
　大さじ1
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々
水溶き片栗粉
 ・片栗粉
　大さじ1/2
　・水
　　大さじ2

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• 卵

  1個

• 酒

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

• 水溶き片栗粉

•  ・片栗粉

  大さじ1/2

• 　・水

  大さじ2

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋に水1と1/4カップ、玉ねぎ、酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。溶き卵を細く回し入れ、ふんわりとするまで火を通す。

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