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にんじんの卵炒め

にんじんの卵炒め

平日ラク献立

にんじんの甘みとハムのうまみが好バランス

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

１人分：

182kcal

1.3g

材料（２人分）

  • にんじん

    2/3本(約100g)

  • ロースハム

    2枚

  • 卵

    3個

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 合わせ調味料

  • 　・みりん、水

    各大さじ1

  • 　・しょうゆ

    小さじ1

  • 　・塩

    少々

作り方

  1. 1

    にんじんは縦1cm幅に切り、さらに縦3mm幅に切る。ロースハムは半分に切り、細切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんをしんなりするまで約3分炒め、ハム、合わせ調味料を加えてさっと炒める。汁けが残っているうちに溶き卵を回し入れ、半熟状になるまでざっくりと炒める。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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