ブロッコリーのガーリック炒め

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　4本
ブロッコリー
　1/2個(約175g)
かぶの葉
　5個分
にんにく
　1片
塩
　小さじ1/4
ごま油
　大さじ1/2
こしょう
　少々

• ウインナソーセージ

  4本

• ブロッコリー

  1/2個(約175g)

• かぶの葉

  5個分

• にんにく

  1片

• 塩

  小さじ1/4

• ごま油

  大さじ1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分ける。かぶの葉は5cm長さに切り、にんにくはみじん切りにする。ウインナソーセージは縦半分に切り、表面に斜めに細かく切り目を入れる。

2. 2

   フライパンに水1/4カップを沸かして塩小さじ1/4を入れ、かぶの葉、ブロッコリーを加えてふたをし、中火で約2分蒸しゆでにする。ふたを取って水けをとばし、ごま油大さじ1/2、ソーセージ、にんにくを加えて約2分炒め、こしょう少々を加えて混ぜる。

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