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卵とわかめのにんにくじょうゆ炒め

卵とわかめのにんにくじょうゆ炒め

１人分：

222kcal

2.0g

栄養もおいしさもかなえるコスパ食材フル活用

わかめ、きのこを加えて栄養価アップ。にんにくでパンチをきかせるのがポイント

池田美希 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 卵

    3個

  • しめじ

    大さじ1パック(約200g)

  • カットわかめ

    大さじ2

  • にんにく

    1片

  • Ａ

  • 　・酒

    大さじ1

  • 　・しょうゆ

    小さじ1

  • 　・塩

    小さじ1/4

  • 塩、ごま油

作り方

  1. 1

    わかめはたっぷりの水に約5分つけてもどし、水けをきる。しめじはほぐす。にんにくはみじん切りにする。ボウルに卵を割り入れ、塩ひとつまみを加えて溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、１の卵液を入れる。大きくかき混ぜて半熟状になるまで焼き、一度取り出す。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1/2を足し、しめじ、にんにくを入れて炒める。しめじがしんなりしたらわかめを加えてさっと炒め、Ａを加えて炒め合わせる。２を戻し入れ、さっと混ぜる。

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池田美希 さん

料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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