もやしのベーコンだれあえ

材料（２人分）

ベーコン(ハーフ)
　5枚(約50g)
えのき
　大1/3袋(約70g)
もやし
　1袋(約200g)
サラダ油、砂糖
　各小さじ1
しょうゆ
　大さじ2/3
酢
　大さじ1/2

• ベーコン(ハーフ)

  5枚(約50g)

• えのき

  大1/3袋(約70g)

• もやし

  1袋(約200g)

• サラダ油、砂糖

  各小さじ1

• しょうゆ

  大さじ2/3

• 酢

  大さじ1/2

1. 1

   えのきは長さを3等分に切ってほぐす。耐熱ボウルに入れ、もやしを加え、ラップをかけて2分レンチンする。水けをしっかりきる。

2. 2

   ベーコンは4～5mm幅に切る。小さめのフライパンにサラダ油小さじ1を弱火で熱し、ベーコンを炒める。ややカリッとしてきたら砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ2/3、酢大さじ1/2を順に加えて約1分炒め、火を止める。１を加えてあえる。

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