チキンソテーしそチーズ風味

材料（２人分）

とりむね肉
　１枚(約250g)
スライスチーズ
　２枚
キャベツ
　1/4個
にんじん
　1/3本
青じそ
　５〜６枚
にんにく
　１片
とりガラスープの素
　小さじ１
・塩、こしょう、サラダ油、バター

• とりむね肉

  １枚(約250g)

• スライスチーズ

  ２枚

• キャベツ

  1/4個

• にんじん

  1/3本

• 青じそ

  ５〜６枚

• にんにく

  １片

• とりガラスープの素

  小さじ１

• ・塩、こしょう、サラダ油、バター

1. 1

   キャベツはざく切り、にんじんは薄い短冊切りに、青じそは細切りにし、にんにくは包丁の腹でつぶす。とり肉は薄いそぎ切りにして、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   フライパンに油小さじ１、にんにく、にんじんを入れて火にかけ、香りが出たらキャベツも入れて炒める。油がまわったらスープの素、水大さじ２を入れてふたをし、強火でしんなりするまで、約２分蒸し焼きにして皿に盛る。

3. 3

   フライパンをきれいにして油少々、バター大さじ１を溶かし、１のとり肉を両面焼いてフライパンに広げる。チーズをのせてふたをし、火を止めて１〜２分蒸らし、２にのせて、青じそを散らす。

   

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