ほうれん草としめじのあえもの

材料（２人分）

ほうれん草
　1/2わ（200g）
しめじ
　1/2パック
焼きのり
　１枚
だし汁
　小さじ１
・塩、酒、しょうゆ

• ほうれん草

  1/2わ（200g）

• しめじ

  1/2パック

• 焼きのり

  １枚

• だし汁

  小さじ１

• ・塩、酒、しょうゆ

1. 1

   ほうれん草は水で洗う。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、ほうれん草をゆでて冷水にとり、水けを絞る。根元を落として３〜４cm長さに切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。

2. 2

   小鍋にだし汁と酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2を入れて火にかけ、しめじを加えてサッと煮る。

3. 3

   １と２を混ぜ、のりを手でちぎって加えてあえ、器に盛る。

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