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クレソンサラダ

クレソンサラダ

野菜のおかず

クレソンをちぎってあえる簡単サラダ

藤田千秋さん

藤田千秋 さんのレシピ

１人分：

117kcal

0.4g

材料（２人分）

  • クレソン

    １束

  • 新玉ねぎ

    1/4個

  • くるみ

    ５〜６個

  • ドレッシング（酢小さじ１、サラダ油小さじ２、しょうゆ小さじ1/4、塩少々）

作り方

  1. 1

    クレソンは食べやすくちぎる。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにして水に５分ほどさらし、水けを絞る。くるみは弱火で熱したフライパンでカリッとするまでいり、粗く砕く。

  2. 2

    器にクレソン、玉ねぎを盛り合わせ、ドレッシングの調味料を合わせてかけ、くるみを散らす。

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藤田千秋さん

藤田千秋 さん

料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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