豚肉のヨーグルトサラダ
時短でラク
170kcal
15min
材料(2人分)
オクラ…5本
絹さや…50g(塩少々)
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…150g
ドレッシング(トマト1/2個、玉ねぎのすりおろし1/3個分、プレーンヨーグルト1/3カップ、カレー粉小さじ1/2、にんにくのすりおろし小さじ1、白ワインビネガー大さじ2、タバスコ少々)
絹さや…50g(塩少々)
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)…150g
ドレッシング(トマト1/2個、玉ねぎのすりおろし1/3個分、プレーンヨーグルト1/3カップ、カレー粉小さじ1/2、にんにくのすりおろし小さじ1、白ワインビネガー大さじ2、タバスコ少々)
作り方
- オクラはへたの先端を切り落とし、絹さやは筋を取る。
- 塩を加えた熱湯で1を約1分30秒ゆで、穴じゃくしなどですくってざるにとる。次に熱湯に豚肉を1枚ずつ広げて入れ、色が変わったらざるにとり、そのままさます。
- トマトは細かく刻み、ボウルに入れてドレッシングのほかの材料と混ぜ、2をあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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