とうがんとツナのあっさり煮

材料（２人分）

とうがん
　1/8個(約400g)
ツナ缶
　1/2缶
おろししょうが
　少々
煮汁(だし汁１カップ、酒大さじ１、砂糖小さじ２、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/4)

• とうがん

  1/8個(約400g)

• ツナ缶

  1/2缶

• おろししょうが

  少々

• 煮汁(だし汁１カップ、酒大さじ１、砂糖小さじ２、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/4)

1. 1

   とうがんは一口大に切って皮をむく。
   
   適当な大きさに切って種とわたを取り、皮から１cmくらい内側にある緑色の斑点の部分に沿って厚めに皮をむく。

   
2. 2

   鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、ツナ、ツナの缶汁、１を入れてふたをし、６〜７分煮る。

3. 3

   ２分ほど蒸らして味をなじませ、器に盛って、おろししょうがを添える。

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