アボカドと厚揚げのわさびじょうゆ

材料（２人分）

アボカド
　１個
厚揚げ
　1/2枚
わさび
　少々
・塩、酒、しょうゆ

• アボカド

  １個

• 厚揚げ

  1/2枚

• わさび

  少々

• ・塩、酒、しょうゆ

1. 1

   アボカドは種を取り、皮をむいて1.5cm角に切る。厚揚げは１cm角に切り、塩、酒各少々を加えた熱湯で２〜３分ゆで、ざるに上げて水けをきり、さます。

   

   種に包丁を当てながら縦に包丁を入れ、手でねじって２つに割り、種に包丁の刀先をひっかけて取る。

2. 2

   ボウルにアボカドと厚揚げを入れ、わさび、しょうゆ少々を加えてあえる。

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