コールスロー

材料（４人分）

キャベツ
　1/4個
玉ねぎ
　1/4個
にんじん
　２cm
きゅうり
　1/4本
ラディッシュ
　２個
赤パプリカ
　1/2個
ハム
　２枚
コーン（冷凍）
　大さじ４
ドレッシング（サラダ油、酢各大さじ２、マヨネーズ大さじ１、砂糖大さじ1/2、塩、こしょう各少々）
・塩、こしょう

• キャベツ

  1/4個

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんじん

  ２cm

• きゅうり

  1/4本

• ラディッシュ

  ２個

• 赤パプリカ

  1/2個

• ハム

  ２枚

• コーン（冷凍）

  大さじ４

• ドレッシング（サラダ油、酢各大さじ２、マヨネーズ大さじ１、砂糖大さじ1/2、塩、こしょう各少々）

• ・塩、こしょう

1. 1

   キャベツは芯を除いてせん切り、玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切り、きゅうりは小口切り、ラディッシュは薄切りにする。これらを合わせて塩少々をふってよくもみ込み、重石をして10分おき、水けをよく絞る。パプリカは種を除いて縦に細切りにする。ハムは細切りにする。コーンは解凍する。

2. 2

   ドレッシングの材料はよく混ぜる。

3. 3

   １を２であえて、塩、こしょう各少々で調味する。

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