えのきとわかめのすまし汁

材料（２人分）

えのきたけ
　1/2束
わかめ(塩蔵)
　20g
万能ねぎ
　適宜
だし汁
　１　1/2カップ
うす口しょうゆ
　小さじ1/2
塩
　少々

• えのきたけ

  1/2束

• わかめ(塩蔵)

  20g

• 万能ねぎ

  適宜

• だし汁

  １　1/2カップ

• うす口しょうゆ

  小さじ1/2

• 塩

  少々

1. 1

   えのきたけは根元を切り落とし、２cm長さに切る。わかめは水でもどして、一口大に切る。

2. 2

   鍋にだし汁を温め、えのきとわかめを加えて煮立たせ、うす口しょうゆで調味する。味をみて、塩で味をととのえる。器に盛って小口切りにした万能ねぎを散らす。

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