あじと野菜の焼きびたし

材料（２人分）

あじ
　２尾
長ねぎ
　小１本
にんじん
　３cm
貝割れ菜
　1/4パック
漬け汁
　・ポン酢しょうゆ
　　大さじ１
　・水
　　大さじ１
　・砂糖
　　小さじ１
　・七味とうがらし
　　少々
塩、こしょう
　各少々
酒
　小さじ２

• あじ

  ２尾

• 長ねぎ

  小１本

• にんじん

  ３cm

• 貝割れ菜

  1/4パック

• 漬け汁

• 　・ポン酢しょうゆ

  大さじ１

• 　・水

  大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ１

• 　・七味とうがらし

  少々

• 塩、こしょう

  各少々

• 酒

  小さじ２

1. 1

   あじは三枚におろし、食べやすい大きさに切って、塩、こしょう、酒で下味をつける。長ねぎは５cm長さに切る。漬け汁の材料を混ぜ合わせ、せん切りにしてさっとゆでたにんじんを加える。

2. 2

   あじ、ねぎはグリルで香ばしく焼き、熱いうちに１の漬け汁に漬け込み、冷ます。

   
3. 3

   器にあじ、ねぎ、にんじんを盛り、貝割れ菜を散らす。

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