豚の野菜ロール

材料（１人分）

しゃぶしゃぶの具(生の状態)
　・豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
　　６枚
　・白菜(細切り)
　　ざく切りを２切れ
　・しいたけ(細切り)
　　１枚
　・春菊、ねぎ(斜め切り)
　　各少々
小麦粉
　適宜
ごま油
　小さじ１
ごまだれ(市販品)
　大さじ２

• しゃぶしゃぶの具(生の状態)

• 　・豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉

  ６枚

• 　・白菜(細切り)

  ざく切りを２切れ

• 　・しいたけ(細切り)

  １枚

• 　・春菊、ねぎ(斜め切り)

  各少々

• 小麦粉

  適宜

• ごま油

  小さじ１

• ごまだれ(市販品)

  大さじ２

1. 1

   豚肉３枚を少しずつ重ねて広げ、小麦粉を薄くふる。野菜の半量を手前にのせて巻く。同様にもう１本作る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して１を巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら２〜３分焼いて焼き色をつけ、ふたをして３〜４分蒸し焼きにする。

3. 3

   ごまだれを加え、からめながら２〜３分煮詰める。

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