豚肉のアスパラ巻き

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　８枚(120g)
グリーンアスパラガス
　４本(100g)
粒マスタード
　大さじ１　1/3
塩、こしょう

• 豚ロース薄切り肉

  ８枚(120g)

• グリーンアスパラガス

  ４本(100g)

• 粒マスタード

  大さじ１　1/3

• 塩、こしょう

1. 1

   アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とす。まな板に豚肉を２枚ずつ縦に互い違いに並べて長さ15〜20cmの長方形にし、塩、こしょう各少々をふる。粒マスタードを小さじ１ずつぬり、根元のほうを手前にしてアスパラガスを斜めに置き、肉を巻きつける。

   
2. 2

   肉がしっかり巻きつくように、１本ずつラップで包み、ターンテーブルに間隔をあけて並べ、電子レンジで約４分加熱する。斜めに切って器に盛る。

   

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