一口あじのせんじゃがお焼き

材料（２人分）

あじ(三枚におろしたもの)
　２尾分
じゃがいも
　大１個
にんじん
　３〜４cm
焼きのり
　1/4枚
・塩、小麦粉、しょうゆ、サラダ油

• あじ(三枚におろしたもの)

  ２尾分

• じゃがいも

  大１個

• にんじん

  ３〜４cm

• 焼きのり

  1/4枚

• ・塩、小麦粉、しょうゆ、サラダ油

1. 1

   じゃがいもはせん切りにし、水にさらさずにボウルに入れる。にんじんもせん切りにして加え、塩小さじ1/2をふってよくもむ。しんなりしたら小麦粉大さじ１　1/2を加えて混ぜる。あじは長さを半分に切り、しょうゆ小さじ１をまぶす。

2. 2

   あじに小麦粉小さじ２をまぶす。フライパンに油小さじ２を広げ、あじを皮目を下にして並べ、１のじゃがいもとにんじんを等分してのせる。火にかけ、こんがりと焼き色がつくまで３〜４分焼き、裏返して同様に焼いて取り出す。

   

   あじを皮目を下にして並べ、小麦粉をつなぎにしたじゃがいもとにんじんをのせて焼く

3. 3

   焼きのりを帯状に８等分に切って２に巻く。

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