さっぱり混ぜご飯

材料（２人分）

米
　２カップ(360cc)
梅干し
　大１個
だし昆布
　５cm
あじの干物
　２枚
きゅうり
　２本
いりごま(白)
　大さじ２
・酒、塩

• 米

  ２カップ(360cc)

• 梅干し

  大１個

• だし昆布

  ５cm

• あじの干物

  ２枚

• きゅうり

  ２本

• いりごま(白)

  大さじ２

• ・酒、塩

1. 1

   米は炊く30分前に洗ってざるにあける。炊飯器に米と同量の水を入れ、梅干し、昆布、酒大さじ２を加えて炊く。

2. 2

   あじは焼いて粗くほぐし、骨を取り除く。きゅうりは皮をむいて薄い小口切りにし、塩小さじ1/2をふってしばらくおき、しんなりしたら水けを絞る。

3. 3

   炊き上がったご飯の梅干しを細かくほぐして種を除き、昆布も除いてさっくりと混ぜる。２のあじ、きゅうり、ごまも加えてさっくりと混ぜ合わせる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！