厚揚げの肉みそ焼き

材料（２人分）

肉みそ
　・とりひき肉
　　100g
　・長ねぎのみじん切り
　　５cm分
　・おろししょうが
　　1/2かけ分
　・砂糖、みそ
　　各大さじ２
　・ごま油
　　小さじ１
厚揚げ
　１枚
サニーレタス
　１〜２枚

• 肉みそ

• 　・とりひき肉

  100g

• 　・長ねぎのみじん切り

  ５cm分

• 　・おろししょうが

  1/2かけ分

• 　・砂糖、みそ

  各大さじ２

• 　・ごま油

  小さじ１

• 厚揚げ

  １枚

• サニーレタス

  １〜２枚

1. 1

   厚揚げは厚みを半分に切る。サニーレタスは食べやすくちぎる。肉みそのひき肉以外の材料を混ぜ合わせる。みそがよく混ざったら、ひき肉を加えて混ぜ合わせる。
   
   肉みそは、肉以外の材料を混ぜてから肉を加えると、みそが混ざりやすく、肉に味がなじみやすい。

   
2. 2

   厚揚げの断面に肉みそを広げてのせる。耐熱皿にのせてオーブントースターで約15分焼く。

3. 3

   器に盛り、サニーレタスを添える。

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