かぼちゃととり肉のひじきサラダ

かぼちゃととり肉のひじきサラダ

食べごたえ充分のおかずサラダ

30分

1人分:

503kcal

2.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは5mm幅のくし形切りに。ひじきはもどして洗い、サッとゆでる。長ければ食べよく切る。とり肉は塩小さじ1/3、酒小さじ2をふる。玉ねぎは縦薄切りにし、酢少々を入れた水にさらす。

  2. 2

    とり肉とかぼちゃをグリルに入れ、様子を見ながら色よい焼き色がつくまで、両面を焼く。食べよい大きさに切ってボウルに入れ、水けをきったひじきと玉ねぎ、かぼちゃも加える。

  3. 3

    2にすりごまとしょうゆ、酢各大さじ2、油、水大さじ1、みりん小さじ2を加えてあえる。レタスを敷いた皿に盛る。

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