たことキムチのはるさめ炒め
時短、
印刷
はるさめがうまみをぎゅっと吸ってくれる
カロリー- 195kcal
塩分- 2.5g
調理時間- 15分
- カテゴリ：
-
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > 春雨 その他
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > 魚介の炒め物 その他
- ジャンル：
- 韓国風
- プロ料理家：
- 伊藤晶子
- 撮影：
- 福岡拓
材料（２人分）
ゆでだこの足…150g
白菜キムチの汁…大さじ１
はるさめ…20g
チンゲンサイ…２株
長ねぎ…1/2本
白菜キムチ…120g
・サラダ油、酒、しょうゆ
作り方
1.
下味に白菜キムチの汁を使うと、しょうがやにんにくの風味が加わっておいしくなる
たこは５mm厚さのそぎ切りにし、白菜キムチの汁をからめて約10分おく。はるさめは袋の表示よりもややかためにもどし、食べやすい長さに切る。チンゲンサイは葉と軸に分け、葉はざく切りに、軸は六つ割りにする。ねぎは斜め１cm長さに切り、白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンに油小さじ２を熱し、チンゲンサイの軸、白菜キムチを入れて２～３分炒める。ねぎ、はるさめを加えてさらに炒め、全体に油がまわったらチンゲンサイの葉を加えて炒め合わせる。しんなりしたら酒小さじ２、しょうゆ小さじ１で調味する。たこを汁ごと加え、さっと炒め合わせて器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
同じ食材で作れる料理レシピ
料理レシピまとめ
