かぶととり肉のグリル

材料（２人分）

かぶ(葉つき)
　３個
とりもも肉
　１枚(約200g)
赤パプリカ
　1/2個
にんにく
　１片
・塩、こしょう、オリーブ油、酢

• かぶ(葉つき)

  ３個

• とりもも肉

  １枚(約200g)

• 赤パプリカ

  1/2個

• にんにく

  １片

• ・塩、こしょう、オリーブ油、酢

1. 1

   かぶは茎を２cmほど残して切り落とし、茎元に土が入り込んでいることがあるので、水につけながら竹串などで取り除く。ひげ根のある下のほうから茎に向かって縦に皮をむき、縦1.5cm幅に切る。パプリカは縦1.5cm幅に切り、にんにくは縦半分に切る。とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

   

   水につけながら汚れを取り除く

   

   茎に向かって皮をむく

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、１のとり肉を皮目を下にしてにんにくとともに入れ、強火で約２分焼く。皮がカリッとしたら上下を返し、さらに約１分30秒焼く。

3. 3

   とり肉に中まで火が通ったらフライパンの端に寄せ、あいたところに１のかぶを入れて焼く。かぶに焼き色がついたらパプリカを加え、塩、こしょう各少々をふり、酢小さじ１を加えてさっと炒める。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介！