豚肉のケチャップソテー

Name: 豚肉のケチャップソテー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ロース薄切り肉…10枚(約200g); きゅうり…1/2本; レタス…３枚; ミニトマト…８個; ケチャップだれ; ・おろしにんにく…小さじ1/2; ・トマトケチャップ…大さじ３; ・酒…大さじ２; ・水…大さじ１; ・しょうゆ…大さじ1/2; ・砂糖…小さじ2/3; ・小麦粉、オリーブ油

15分

１人分：

394kcal

1.6g

簡単ソースで子どもも喜ぶ味つけに

小林まさみさんのレシピ

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　10枚(約200g)
きゅうり
　1/2本
レタス
　３枚
ミニトマト
　８個
ケチャップだれ
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・トマトケチャップ
　　大さじ３
　・酒
　　大さじ２
　・水
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ2/3
・小麦粉、オリーブ油

豚ロース薄切り肉

10枚(約200g)
きゅうり

1/2本
レタス

３枚
ミニトマト

８個
ケチャップだれ
　・おろしにんにく

小さじ1/2
　・トマトケチャップ

大さじ３
　・酒

大さじ２
　・水

大さじ１
　・しょうゆ

大さじ1/2
　・砂糖

小さじ2/3
・小麦粉、オリーブ油

作り方

1

バットに豚肉を広げ、茶こしに小麦粉を入れて両面に薄くふる。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎって、器に盛る。
2

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べ入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
3

ペーパータオルでフライパンの余分な脂を拭き取り、ケチャップだれの材料を混ぜ、ミニトマトとともに加える。さっと炒め合わせ、１の器にのせる。

豚肉から出た余分な脂をペーパータオルで拭き取ることで、豚肉にソースがよくからむ。