きのことしょうがの中華スープ

材料（２人分）

まいたけ
　1/2パック
しめじ
　1/2パック
絹ごし豆腐
　1/3丁
おろししょうが
　１かけ分
万能ねぎの小口切り
　適宜
白いりごま
　小さじ１
とりガラスープの素
　小さじ１　1/2
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１、水小さじ２)
・みりん、しょうゆ、塩

• まいたけ

  1/2パック

• しめじ

  1/2パック

• 絹ごし豆腐

  1/3丁

• おろししょうが

  １かけ分

• 万能ねぎの小口切り

  適宜

• 白いりごま

  小さじ１

• とりガラスープの素

  小さじ１　1/2

• 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１、水小さじ２)

• ・みりん、しょうゆ、塩

1. 1

   まいたけは食べやすい大きさにほぐし、しめじは小房に分ける。

2. 2

   鍋に水１　1/2カップ、スープの素を入れて火にかける。煮立ったら１のきのこを入れて、豆腐を一口大にくずして加え、１〜２分煮る。

3. 3

   みりん小さじ１、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を加えて調味し、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。しょうが、ごまを加えて器に盛り、万能ねぎを散らす。

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