チーズつくねのあぶり照り焼き

材料（２人分）

とりひき肉
　300g
ピザ用チーズ
　30g
長ねぎのみじん切り
　10cm分
しょうがのみじん切り
　１かけ分
玉ねぎの薄切り
　1/4個分
たれ
　・しょうゆ、みりん
　　各大さじ１
・塩、こしょう、ごま油、七味とうがらし

• とりひき肉

  300g

• ピザ用チーズ

  30g

• 長ねぎのみじん切り

  10cm分

• しょうがのみじん切り

  １かけ分

• 玉ねぎの薄切り

  1/4個分

• たれ

• 　・しょうゆ、みりん

  各大さじ１

• ・塩、こしょう、ごま油、七味とうがらし

1. 1

   ボウルにひき肉、ねぎ、しょうがと、塩、こしょう各少々、ごま油小さじ１を入れ、粘りけが出るまでよく混ぜる。６等分にし、チーズを中心に入れて俵形のつくねにする。たれの材料を混ぜる。

2. 2

   魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて熱し、１のつくねを並べて焼く。表面に焼き色がついたら、上下を返して中まで火を通し、全体にこんがり焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   つくねの表面にスプーンでたれをぬって軽く焼き、乾いたら、たれをぬってさらに焼く。これを２〜３回繰り返す。

4. 4

   皿に玉ねぎを敷いて３を盛り、さらにたれをぬって七味少々をふる。

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