「かじきの甘みそ炒め」の献立

  • 主菜 かじきの甘みそ炒め
  • 副菜 きゅうりの梅ごまあえ
  • 副菜 モッツァレラのねぎおかか

きゅうりに塩をなじませる間に、ねぎおかかを作り、副菜2品を仕上げてから主菜を作ります。こってり味のかじきで、ご飯が進みます。

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜かじきの甘みそ炒め

かじき…2切れ

なす…3個

ピーマン…2個

合わせ調味料

 ・みそ、みりん…各大さじ2

 ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1/2

 ・赤とうがらし…1/2本

サラダ油…大さじ1 1/2

・小麦粉

副菜きゅうりの梅ごまあえ

きゅうり…2本

梅干し…1個

白いりごま…大さじ1

塩…小さじ1/2

オリーブ油…少々

副菜モッツァレラのねぎおかか

モッツァレラチーズ…1個(約100g)

長ねぎ…1/4本

削りがつお…小1袋(2.5g)

しょうゆ…大さじ1/2

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■「かじきの甘みそ炒め」の献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】かじきの甘みそ炒め
 かじき…2切れ
 なす…3個
 ピーマン…2個
 合わせ調味料
  ・みそ、みりん…各大さじ2
  ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1/2
  ・赤とうがらし…1/2本
 サラダ油…大さじ1 1/2
 ・小麦粉

【副菜】きゅうりの梅ごまあえ
 きゅうり…2本
 梅干し…1個
 白いりごま…大さじ1
 塩…小さじ1/2
 オリーブ油…少々

【副菜】モッツァレラのねぎおかか
 モッツァレラチーズ…1個(約100g)
 長ねぎ…1/4本
 削りがつお…小1袋(2.5g)
 しょうゆ…大さじ1/2

かじきの甘みそ炒め
材料 (2人分)
  • かじき…2切れ
  •  ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1/2
  • なす…3個
  •  ・赤とうがらし…1/2本
  • ピーマン…2個
  • サラダ油…大さじ1 1/2
  • 合わせ調味料
  • ・小麦粉
  •  ・みそ、みりん…各大さじ2

    かじきの甘みそ炒めの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
きゅうりの梅ごまあえ
材料 (2人分)
  • きゅうり…2本
  • 塩…小さじ1/2
  • 梅干し…1個
  • オリーブ油…少々
  • 白いりごま…大さじ1

    きゅうりの梅ごまあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
モッツァレラのねぎおかか
材料 (2人分)
  • モッツァレラチーズ…1個(約100g)
  • 削りがつお…小1袋(2.5g)
  • 長ねぎ…1/4本
  • しょうゆ…大さじ1/2

    モッツァレラのねぎおかかの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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