「かじきの甘みそ炒め」の献立

きゅうりに塩をなじませる間に、ねぎおかかを作り、副菜2品を仕上げてから主菜を作ります。こってり味のかじきで、ご飯が進みます。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 かじきの甘みそ炒め
  • かじき…2切れ
  • なす…3個
  • ピーマン…2個
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ、みりん…各大さじ2
  •  ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1/2
  •  ・赤とうがらし…1/2本
  • サラダ油…大さじ1 1/2
  • ・小麦粉
副菜 きゅうりの梅ごまあえ
  • きゅうり…2本
  • 梅干し…1個
  • 白いりごま…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • オリーブ油…少々
副菜 モッツァレラのねぎおかか
  • モッツァレラチーズ…1個(約100g)
  • 長ねぎ…1/4本
  • 削りがつお…小1袋(2.5g)
  • しょうゆ…大さじ1/2
■「かじきの甘みそ炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 かじき…2切れ
 なす…3個
 ピーマン…2個
 合わせ調味料
  ・みそ、みりん…各大さじ2
  ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1/2
  ・赤とうがらし…1/2本
 サラダ油…大さじ1 1/2
 ・小麦粉

【副菜】
 きゅうり…2本
 梅干し…1個
 白いりごま…大さじ1
 塩…小さじ1/2
 オリーブ油…少々

【副菜】
 モッツァレラチーズ…1個(約100g)
 長ねぎ…1/4本
 削りがつお…小1袋(2.5g)
 しょうゆ…大さじ1/2

かじきの甘みそ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • かじき…2切れ
  • なす…3個
  • ピーマン…2個
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ、みりん…各大さじ2
  •  ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1/2
  •  ・赤とうがらし…1/2本
  • サラダ油…大さじ1 1/2
  • ・小麦粉

きゅうりの梅ごまあえ
の作り方

材料(2人分)
  • きゅうり…2本
  • 梅干し…1個
  • 白いりごま…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • オリーブ油…少々

モッツァレラのねぎおかか
の作り方

材料(2人分)
  • モッツァレラチーズ…1個(約100g)
  • 長ねぎ…1/4本
  • 削りがつお…小1袋(2.5g)
  • しょうゆ…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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