糖質合計14.6gの「ゆる糖質オフ」献立。主菜の豚肉を調味して5分おく間にサラダを完成させて。蒸し煮にする間にスープを作れば、献立が20分ででき上がります。 ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。
「豚肉とオクラの梅しょうが蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉とオクラの梅しょうが蒸し
- 豚ロース薄切り肉 200g
- オクラ 1袋(約10本)
- 青じそ 5枚
- 梅干し 1個
- おろししょうが 1/4かけ分
- みりん 大さじ1/2
- 塩
副菜
トマトと豆のポン酢サラダ
- ミックスビーンズ 100g
- トマト 1個
- ポン酢じょうゆ 小さじ2
- オリーブ油 小さじ1
汁もの
ねぎとわかめのスープ
- カットわかめ 3g
- 長ねぎ 1/4本
- 削りがつお 小1袋
- しょうゆ 大さじ1
- 熱湯 3/4カップ
主菜
副菜
汁もの
豚肉とオクラの梅しょうが蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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