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「あじとトマトのマリネ」の献立

「あじとトマトのマリネ」の献立

あじをマリネ液に漬けている間にスープを作りましょう。スムーズに夕飯の準備が整います。

献立の材料（2人分）

主菜 あじとトマトのマリネ
  • あじ(三枚おろし) 3尾分
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • オリーブ油 大さじ3
  • 塩
汁もの 豆苗とかぼちゃのスープ
  • ベーコン 2枚
  • かぼちゃ 100g
  • 豆苗 1/2袋
  • 水 2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • オリーブ油 小さじ1/2
主菜 汁もの
あじとトマトのマリネ
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あじとトマトのマリネの作り方

  • 1 トマトは1cm角に、玉ねぎ、ピーマンは粗みじんに切ってボウルルに入れる。酢大さじ3、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、マリネ液を作る。あじは小骨を除き、縦半分に切る。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適量をまぶす。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ3を強めの中火で熱する。あじの皮目を下にして並べ、両面で3〜4分焼いて中まで火を通す。
  • 3 バットに取り出して広げ、１のマリネ液をかけて10分以上漬ける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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