「あじの南蛮漬け風」の献立

南蛮漬け風を先に作って、マリネ液の味をなじませて。みそ汁にとりかかって野菜を煮始めたら、アボカド豆腐を作り、最後にもみそ汁を完成させて。

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 あじの南蛮漬け風
副菜 アボカド豆腐
  • もめん豆腐…小1丁(約170g)
  • アボカド…1/2個
  • オリーブ油…小さじ2
  • 塩…少々
汁もの ゴロゴロかぶのみそ汁
■「あじの南蛮漬け風」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 あじ(三枚におろしたもの)…2尾分
 新玉ねぎ…1/2個
 黄パプリカ…1/4個
 だし汁…大さじ4
 酢…大さじ2
 砂糖…小さじ2
 しょうゆ…小さじ1
 塩、こしょう…各少々
 小麦粉…大さじ1
 揚げ油

【副菜】
 もめん豆腐…小1丁(約170g)
 アボカド…1/2個
 オリーブ油…小さじ2
 塩…少々

【汁もの】
 かぶ…2個
 ごぼう…1/4本
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ2

あじの南蛮漬け風
の作り方

材料(2人分)
  • あじ(三枚におろしたもの)…2尾分
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • 黄パプリカ…1/4個
  • だし汁…大さじ4
  • 酢…大さじ2
  • 砂糖…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • 小麦粉…大さじ1
  • 揚げ油

アボカド豆腐
の作り方

材料(2人分)
  • もめん豆腐…小1丁(約170g)
  • アボカド…1/2個
  • オリーブ油…小さじ2
  • 塩…少々

ゴロゴロかぶのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…2個
  • ごぼう…1/4本
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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