つけうどんのつけ汁を作り始めて約5分煮る間に、サラダを作りましょう。あとは、うどんをゆでて盛りつければOK。
「豚かぼちゃ汁のつけうどん」の献立
献立の材料（２人分）
主食
豚かぼちゃ汁のつけうどん
- 豚バラ薄切り肉 160g
- かぼちゃ 100g
- しいたけ 4枚
- しょうがのせん切り 1かけ分
- 冷凍うどん 2玉
- ごま油 小さじ1
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ１ 1/2
- 酒、みりん 各大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
副菜
水菜とスプラウトのサラダ
- 水菜 1/2わ
- ブロッコリースプラウト 1パック
- オリーブ油 大さじ１ 1/2
- 酢 大さじ1/2
- 塩、こしょう 各少々
主食
副菜
豚かぼちゃ汁のつけうどんの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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