「とり肉とキャベツの甘酢炒め」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
副菜
汁もの
とり肉とキャベツの甘酢炒めの作り方
- 1 キャベツは3cm四方に切り、にらは4cm長さに切る。赤とうがらしは種を取って斜め半分に切り、にんにくは縦半分に切る。とりもも肉は小さめの一口大に切る。
- 2 フライパンにごま油大さじ1/2、にんにく、とうがらしを入れて中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、約2分焼く。肉の上下を返し、キャベツをのせ、ふたをして約1分焼く。
- 3 ふたを取り、にらを加えてさっと炒める。合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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