
2品の下ごしらえをして、サラダ、焼きそばの順に仕上げます。週半ばにうれしいスピード献立。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
「はるさめチャプチェ」の献立
主な食材:牛切り落とし肉 / にんじん / 玉ねぎ / しいたけ / はるさめ / おろしにんにく
「簡単ビーフストロガノフ」の献立
主な食材:牛切り落とし肉 / 玉ねぎ / 牛乳 / ヨーグルト / パセリ(ドライ) / ご飯
「まるごとなすと牛肉の和風煮」の太らない献立
主な食材:牛切り落とし肉 / なす / 青じそ / おろししょうが
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
主な食材:牛切り落とし肉 / にら / なす / おろししょうが
「牛肉とブロッコリーのオイスター炒め」の献立
主な食材:牛切り落とし肉 / ブロッコリー / パプリカ / おろしにんにく
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
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