「牛肉と小松菜の和風焼きそば」の献立

2品の下ごしらえをして、サラダ、焼きそばの順に仕上げます。週半ばにうれしいスピード献立。

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  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 牛肉と小松菜の和風焼きそば
  • 牛切り落とし肉…150g
  • にんじん…1/2本
  • 小松菜…1/2わ
  • 焼きそば用麺…2玉
  • サラダ油…大さじ1/2
  • しょうがじょうゆ
  •  ・おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
副菜 ハムとピーマンのコーンサラダ
  • ロースハム…3枚
  • ピーマン…2個
  • ホールコーン缶…1缶(約120g)
  • ごま油…小さじ1
  • 塩…少々
■「牛肉と小松菜の和風焼きそば」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 牛切り落とし肉…150g
 にんじん…1/2本
 小松菜…1/2わ
 焼きそば用麺…2玉
 サラダ油…大さじ1/2
 しょうがじょうゆ
  ・おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  ・しょうゆ…大さじ1 1/2

【副菜】None
 ロースハム…3枚
 ピーマン…2個
 ホールコーン缶…1缶(約120g)
 ごま油…小さじ1
 塩…少々

牛肉と小松菜の和風焼きそば
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…150g
  • にんじん…1/2本
  • 小松菜…1/2わ
  • 焼きそば用麺…2玉
  • サラダ油…大さじ1/2
  • しょうがじょうゆ
  •  ・おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ハムとピーマンのコーンサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ロースハム…3枚
  • ピーマン…2個
  • ホールコーン缶…1缶(約120g)
  • ごま油…小さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

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