「えのきつくねの大根はさみ蒸し煮」の献立

メインから作り始めて。15分蒸し煮にする間に、サブおかずを余裕で作れます。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 えのきつくねの大根はさみ蒸し煮
  • とりひき肉…250g
  • 卵…1個
  • 大根…300g
  • えのきたけ…大1/2袋(約100g)
  • 三つ葉…2/3わ
  • 片栗粉…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
  • 煮汁
  •  ・みりん…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・水…2カップ
副菜 ブロッコリーとちくわのマヨチー焼き
  • ピザ用チーズ…20g
  • ちくわ…1本
  • ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • マヨネーズ…大さじ2
■「えのきつくねの大根はさみ蒸し煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりひき肉…250g
 卵…1個
 大根…300g
 えのきたけ…大1/2袋(約100g)
 三つ葉…2/3わ
 片栗粉…大さじ1
 塩…小さじ1/2
 こしょう…少々
 煮汁
  ・みりん…大さじ1
  ・しょうゆ…小さじ2
  ・塩…小さじ1/4
  ・水…2カップ

【副菜】None
 ピザ用チーズ…20g
 ちくわ…1本
 ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
 にんじん…1/3本(約50g)
 マヨネーズ…大さじ2

えのきつくねの大根はさみ蒸し煮
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…250g
  • 卵…1個
  • 大根…300g
  • えのきたけ…大1/2袋(約100g)
  • 三つ葉…2/3わ
  • 片栗粉…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • こしょう…少々
  • 煮汁
  •  ・みりん…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・水…2カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ブロッコリーとちくわのマヨチー焼き
の作り方

材料(2人分)
  • ピザ用チーズ…20g
  • ちくわ…1本
  • ブロッコリー…縦1/2個(約125g)
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • マヨネーズ…大さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。

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