「とり肉と新玉ねぎのコーンパスタ」の献立

とり肉と新玉ねぎのコーンパスタ

サラダからスタート。卵をゆで始めたら、パスタに着手。パスタを煮ている間にサラダを仕上げて。

献立の材料(2人分)

主食 とり肉と新玉ねぎのコーンパスタ
  • とりもも肉 1枚(約250g)
  • クリームコーン缶 1缶(約180g)
  • 牛乳 1/2カップ
  • 新玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • にんにくのみじん切り 1/2片分
  • スパゲッティ(9分ゆでタイプ) 160g
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 塩、こしょう
副菜 ブロッコリーとアスパラガスのミモザサラダ
  • 2個
  • ブロッコリー 1/2個(約175g)
  • グリーンアスパラガス 2本(約60g)
  • スナップえんどう 60g
  • オリーブ油、マヨネーズ、牛乳 各大さじ1
  • 小さじ1
  • こしょう 少々
主食 副菜
使い方ガイド
とり肉と新玉ねぎのコーンパスタ
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とり肉と新玉ねぎのコーンパスタの作り方

  • 1 新玉ねぎは縦1cm幅に切る。とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、にんにくのみじん切り、玉ねぎを加えて約1分炒める。
  • 3 湯2 1/2カップ、塩小さじ2/3を加え、スパゲッティを半分に折って加え、袋の表示どおりに煮る。煮上がる約2分前に牛乳1/2カップ、クリームコーン缶を加え、混ぜながら約2分煮る。味をみて足りなければ塩、こしょうで味をととのえる

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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関岡弘美

関岡弘美

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。

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