「豚肉と白菜のあんかけ焼きそば」の献立

あえものの野菜のレンジ加熱中に、メインの下ごしらえを。続けて、麺をレンジ加熱する間にあえものを仕上げ、メインに戻って。

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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 豚肉と白菜のあんかけ焼きそば
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 白菜(外側)…150g
  • しいたけ…3枚
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • 焼きそば用麺…2玉
  • 片栗粉、しょうゆ…各大さじ2
  • 砂糖、ごま油…各大さじ1/2
  • とりガラスープの素…小さじ1
副菜 いんげんとにんじんのごまあえ
  • さやいんげん…50g
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • 赤パプリカ…1/2個(約75g)
  • 削りがつお…小1/3袋(約1g)
  • 白すりごま…大さじ1/2
  • 砂糖、塩…各小さじ1/4
■「豚肉と白菜のあんかけ焼きそば」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 豚こま切れ肉…200g
 白菜(外側)…150g
 しいたけ…3枚
 おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
 焼きそば用麺…2玉
 片栗粉、しょうゆ…各大さじ2
 砂糖、ごま油…各大さじ1/2
 とりガラスープの素…小さじ1

【副菜】None
 さやいんげん…50g
 にんじん…1/3本(約50g)
 赤パプリカ…1/2個(約75g)
 削りがつお…小1/3袋(約1g)
 白すりごま…大さじ1/2
 砂糖、塩…各小さじ1/4

豚肉と白菜のあんかけ焼きそば
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • 白菜(外側)…150g
  • しいたけ…3枚
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • 焼きそば用麺…2玉
  • 片栗粉、しょうゆ…各大さじ2
  • 砂糖、ごま油…各大さじ1/2
  • とりガラスープの素…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

いんげんとにんじんのごまあえ
の作り方

材料(2人分)
  • さやいんげん…50g
  • にんじん…1/3本(約50g)
  • 赤パプリカ…1/2個(約75g)
  • 削りがつお…小1/3袋(約1g)
  • 白すりごま…大さじ1/2
  • 砂糖、塩…各小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。

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