「豚肉と大豆のカレーバター炒め」の献立

まずすべての材料を切り、さっと煮を煮始めたら、メインを炒めましょう。さっと煮の仕上げは最後に。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉と大豆のカレーバター炒め
  • 豚とんカツ用肉…2枚(約200g)
  • 大豆の蒸し煮…50g
  • 玉ねぎ…1/3個
  • 三つ葉…1/2わ(約25g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • バター…10g
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • カレー粉…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
副菜 かぶとハムの洋風さっと煮
  • ロースハム…3枚
  • かぶ…3個(約360g)
  • 長ねぎ…大の下1/4本
  • 塩…小さじ1/4
  • オリーブ油…小さじ1
■「豚肉と大豆のカレーバター炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚とんカツ用肉…2枚(約200g)
 大豆の蒸し煮…50g
 玉ねぎ…1/3個
 三つ葉…1/2わ(約25g)
 おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
 バター…10g
 しょうゆ…大さじ1/2
 カレー粉…小さじ1
 塩…小さじ1/4

【副菜】None
 ロースハム…3枚
 かぶ…3個(約360g)
 長ねぎ…大の下1/4本
 塩…小さじ1/4
 オリーブ油…小さじ1

豚肉と大豆のカレーバター炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚とんカツ用肉…2枚(約200g)
  • 大豆の蒸し煮…50g
  • 玉ねぎ…1/3個
  • 三つ葉…1/2わ(約25g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • バター…10g
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • カレー粉…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶとハムの洋風さっと煮
の作り方

材料(2人分)
  • ロースハム…3枚
  • かぶ…3個(約360g)
  • 長ねぎ…大の下1/4本
  • 塩…小さじ1/4
  • オリーブ油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。

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