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「かつおステーキ」の献立

主菜 かつおステーキ
副菜 新じゃがとスナップえんどうのサラダ
汁もの にらと麩のみそ汁

サラダの野菜をレンジで加熱し、メインを焼き始めます。みそ汁を火にかけ、サラダ、メイン、みそ汁を仕上げて。

献立の材料（2人分）

主菜 かつおステーキ
副菜 新じゃがとスナップえんどうのサラダ
汁もの にらと麩のみそ汁
  • 小町麩 10個
  • にら 1/2わ(約50g)
  • だし汁 1と1/2カップ
  • みそ 大さじ2
主菜 副菜 汁もの
かつおステーキ
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かつおステーキの作り方

  • 1 サニーレタスは大きめにちぎる。かつおは水けを拭き、2cm厚さに切る。
  • 2 フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、かつおを入れ、両面を焼き色がつくまで焼く。
  • 3 バター8g、しょうゆ大さじ1を加えて手早くからめ、器に盛り、サニーレタスを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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市瀬悦子

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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