「アスパラ酢豚」の献立
主菜
副菜
副菜
じゃがいもをレンチンする間にやっこを作りましょう。サラダを仕上げてからメインは最後に着手。
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- 澤木央子
献立の材料（２人分）
- 主菜 アスパラ酢豚
-
- 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)
- 新玉ねぎ…1/2個(約100g)
- アスパラ…2本(約50g)
- 塩、こしょう…各少々
- サラダ油…大さじ2
- 合わせ調味料
- ・トマトケチャップ…大さじ2
- ・酢、しょうゆ、水…各大さじ1
- ・砂糖、片栗粉…各小さじ1
- 片栗粉
- 副菜 のりマヨポテサラ
-
- 焼きのり…1/4枚
- じゃがいも…小2個(約200g)
- マヨネーズ…大さじ1と1/2
- しょうゆ…小さじ1/2
- 副菜 ザーサイにらだれやっこ
-
- 絹ごし豆腐…1/2丁(約175g)
- にら…1/4わ
- ザーサイ(味つき)…15g
- ごま油…小さじ2
- 酢、しょうゆ…各小さじ1
■「アスパラ酢豚」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)
新玉ねぎ…1/2個(約100g)
アスパラ…2本(約50g)
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ2
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・酢、しょうゆ、水…各大さじ1
・砂糖、片栗粉…各小さじ1
片栗粉
【副菜】None
焼きのり…1/4枚
じゃがいも…小2個(約200g)
マヨネーズ…大さじ1と1/2
しょうゆ…小さじ1/2
【副菜】None
絹ごし豆腐…1/2丁(約175g)
にら…1/4わ
ザーサイ(味つき)…15g
ごま油…小さじ2
酢、しょうゆ…各小さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)
新玉ねぎ…1/2個(約100g)
アスパラ…2本(約50g)
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ2
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・酢、しょうゆ、水…各大さじ1
・砂糖、片栗粉…各小さじ1
片栗粉
【副菜】None
焼きのり…1/4枚
じゃがいも…小2個(約200g)
マヨネーズ…大さじ1と1/2
しょうゆ…小さじ1/2
【副菜】None
絹ごし豆腐…1/2丁(約175g)
にら…1/4わ
ザーサイ(味つき)…15g
ごま油…小さじ2
酢、しょうゆ…各小さじ1
- 材料（２人分）
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- 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)
- 新玉ねぎ…1/2個(約100g)
- アスパラ…2本(約50g)
- 塩、こしょう…各少々
- サラダ油…大さじ2
- 合わせ調味料
- ・トマトケチャップ…大さじ2
- ・酢、しょうゆ、水…各大さじ1
- ・砂糖、片栗粉…各小さじ1
- 片栗粉
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- 焼きのり…1/4枚
- じゃがいも…小2個(約200g)
- マヨネーズ…大さじ1と1/2
- しょうゆ…小さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
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- 絹ごし豆腐…1/2丁(約175g)
- にら…1/4わ
- ザーサイ(味つき)…15g
- ごま油…小さじ2
- 酢、しょうゆ…各小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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