レタスクラブ
マイページ

「チキンのパリパリステーキ」の献立

チキンのパリパリステーキ

まずサラダを完成させて。残り2品の下ごしらえをしたら、メインを焼きながら、スープを作りましょう。

主菜：
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
主な食材：
とりもも肉、 パプリカ、 スナップえんどう
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 春
レシピ作成・調理： 榎本美沙
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 チキンのパリパリステーキ
  • とりもも肉 小2枚(約400g)
  • スナップえんどう 50g
  • 黄パプリカ 1/2個(約100g)
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • オリーブ油 大さじ1
副菜 トマトと新玉ねぎのマリネサラダ
  • トマト 大1個(約200g)
  • 新玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • オリーブ油 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • はちみつ 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
汁もの じゃがいものミルクみそスープ
  • ロースハム 2枚
  • じゃがいも 小1個(約100g)
  • 牛乳 1カップ
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • みそ 小さじ1
  • こしょう 少々
主菜 副菜 汁もの
使い方ガイド
チキンのパリパリステーキ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

チキンのパリパリステーキの作り方

  • 1 黄パプリカは横半分に切って縦1cm幅に切る。とり肉は塩小さじ1/3、こしょう少々をもみ込む。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1を弱めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。フライ返しで押さえながらしっかり焼き色がつくまで7～8分焼く。
  • 3 上下を返して余分な油を拭き取り、あいているところに黄パプリカ、スナップえんどうを加え、約5分焼く。とり肉は食べやすく切り分け、器に野菜とともに盛る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 鶏肉料理の献立ランキング

その他 鶏肉料理の献立ランキングをもっと見る

とりもも肉を使った献立

とりもも肉の献立をもっと見る

榎本美沙さんの献立

榎本美沙

榎本美沙

料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。

榎本美沙さんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

ハンバーグ きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 サンドイッチ 照り焼きチキン 鶏の唐揚げ・竜田揚げ チキンカレー ミートソーススパゲッティ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細