「いわしとなすの梅煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
いわしとなすの梅煮
- いわし 4尾(約480g)
- なす 2個(約160g)
- 梅干し(塩分8％) 2個
- 塩昆布 5g
- 削りがつお 1/2袋
- 煮汁
- ・おろししょうが 2/5かけ分〈小さじ1〉
- ・みりん 大さじ2
- ・水 1/4カップ
副菜
かにかまのはるさめサラダ
- かにかま(フレークタイプ) 80g
- チンゲンサイ 1/2株(約75g)
- はるさめ 30g
- マヨネーズ 大さじ1
- ポン酢じょうゆ 小さじ1
汁もの
豆苗と切り干し大根のみそ汁
- 切り干し大根 10g
- 豆苗 1/2袋
- だし汁 1と1/2カップ
- みそ 大さじ1
主菜
副菜
汁もの
いわしとなすの梅煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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