レタスクラブ
マイページ

「豚ひき肉と水菜の卵チャーハン」の献立

豚ひき肉と水菜の卵チャーハン

マカロニをゆでる間に、メインの下ごしらえをして卵を炒めて。サラダを仕上げてからメインに戻りましょう。

主菜：
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
主な食材：
豚ひき肉、 水菜、 卵、 ご飯
ジャンル： 中華
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： 市瀬悦子
撮影： 邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主食 豚ひき肉と水菜の卵チャーハン
  • 豚ひき肉 150g
  • 水菜 1/2わ(約100g)
  • 卵 2個
  • 温かいご飯 300g
  • しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油、塩
副菜 ほうれん草のコーンマカロニサラダ
  • ほうれん草 1/4わ(約50g)
  • ホールコーン 60g
  • マカロニ 60g
  • オリーブ油 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 塩
主食 副菜
使い方ガイド
豚ひき肉と水菜の卵チャーハン
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚ひき肉と水菜の卵チャーハンの作り方

  • 1 水菜は1cm長さに切る。卵は溶きほぐす。
  • 2 フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、溶き卵を流し入れて炒める。半熟状になったら取り出す。
  • 3 フライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、ひき肉を入れて塩少々をふる。ほぐしながら炒め、色が変わったら水菜を加えてしんなりするまで炒める。
  • 4 温かいご飯を加えてほぐしながら混ぜ合わせ、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を順に加えて炒める。２を戻し入れてざっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

チャーハン その他の献立ランキング

チャーハン その他の献立ランキングをもっと見る

豚ひき肉を使った献立

豚ひき肉の献立をもっと見る

市瀬悦子さんの献立

市瀬悦子

市瀬悦子

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

市瀬悦子さんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

ハンバーグ きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 サンドイッチ 照り焼きチキン 鶏の唐揚げ・竜田揚げ チキンカレー ミートソーススパゲッティ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細