レタスクラブ
マイページ

「とり肉とさつまいものシチュー」の献立

とり肉とさつまいものシチュー

シチューの具を炒め、水を加えたらマヨ焼きをトースターへ。アボカドを切ってドレッシングをかけ、シチューの仕上げを。

主菜：
シチュー・スープ・汁物 > シチュー > クリームシチュー
主な食材：
とりもも肉、 さつまいも、 玉ねぎ、 牛乳
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： 髙山かづえ
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 とり肉とさつまいものシチュー
  • とりもも肉 大1枚(約250g)
  • さつまいも 大2/3本(約200g)
  • 玉ねぎ 3/4個(約150g)
  • バター 10g
  • 酒 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 1カップ
  • 塩、粗びき黒こしょう
副菜 アボカドのねぎドレッシング
  • アボカド 1個
  • 万能ねぎ 1/4束(約25g)
  • オリーブ油 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう 少々
副菜 にんじんとえのきのマヨ焼き
  • にんじん 1本(約150g)
  • えのき 大1/2袋(約100g)
  • 塩、粗びき黒こしょう 各少々
  • マヨネーズ
主菜 副菜 副菜
使い方ガイド
とり肉とさつまいものシチュー
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

とり肉とさつまいものシチューの作り方

  • 1 さつまいもはよく洗い、皮つきのまま縦半分に切り、1cm厚さの半月切りにする。水に約5分さらし、水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は小さめの一口大に切り、塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々をふる。
  • 2 フライパンにバター10gを中火で熱し、玉ねぎを約3分炒める。とり肉、酒大さじ1を加え、肉の色が変わるまで炒める。さつまいもを加えてさっと炒め、小麦粉大さじ2をふり入れて炒めながらなじませる。
  • 3 水1カップを3回に分けて加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして約6分煮る。牛乳1カップ、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を加え、ひと煮立ちさせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

クリームシチューの献立ランキング

クリームシチューの献立ランキングをもっと見る

とりもも肉を使った献立

とりもも肉の献立をもっと見る

髙山かづえさんの献立

髙山かづえ

髙山かづえ

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

髙山かづえさんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

ハンバーグ きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 サンドイッチ 照り焼きチキン 鶏の唐揚げ・竜田揚げ チキンカレー ミートソーススパゲッティ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細