香り豊かな「えのき・まいたけ」を使った献立まとめ
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「たたきごぼうと豚の温しゃぶサラダ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
カリフラワーのチリソースあえ
または
ピーマンとコーンのコールスロー風
汁物
小松菜と揚げ玉のみそ汁（２）
または
しじみとかぶのみそ汁
570-625kcal(ごはん込み)
「卵の明太炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
または
いんげんの炒め漬け【by 伊藤朗子さん】
汁物
豆腐とザーサイのスープ
または
カリフラワーの豆乳ポタージュ
507-557kcal(ごはん込み)
「とり肉ときのこのトースター焼き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
セロリとにんじんのピクルス
または
からしあえ
汁物
わかめとしょうがのおすまし
または
ズッキーニのカレースープ
569-627kcal(ごはん込み)
「まいたけ納豆かき揚げ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
カリフラワーサラダ
または
ほうれん草とかにの三杯酢あえ
汁物
えびとセロリのとろみスープ
または
クレソンとあさりのスープ
561-604kcal(ごはん込み)
「かじきのねぎま仕立て」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
レタスとぶどうのヨーグルトサラダ
または
ひじきと豆腐のサラダ
汁物
油揚げとこんにゃくのみそ汁
または
白菜漬けのスープ
523-586kcal(ごはん込み)
「牛肉の梅おろし炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ひすいなす
または
もやしときゅうりのナムル
汁物
チンゲン菜のキムチスープ
または
モロヘイヤとトマトのスープ
605-634kcal(ごはん込み)
「鮭のムニエル【by 石垣孝子さん】」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
にんじんとクレソンのマヨドレサラダ
または
オクラもずく
汁物
とろろのすり流し汁【by 伊藤朗子さん】
または
ごぼうと里いものポタージュ
451-532kcal(ごはん込み)
-
1
「豚バラとたけのこのにんにくみそ炒め」の献立
ごまあえの塩もみで時間をおく間に3品の下ごしらえを終わらせ、ごまあえ、メイン、スープの順に完成させて。
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2
「豚しゃぶサラダ【by みないきぬこさん】」の献立
初めに2品の野菜の下ごしらえを。あとは、メイン、ソースきんぴらの順に作って。
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3
「チキンのマスタードソテー」の献立
ナムルの野菜をレンジで加熱し、メインを焼きながらスープを作ります。ナムルを仕上げ、メインにソースをかけて。
-
4
「ささ身とスナップえんどうのバタポン炒め」の献立
まずナムルを作って。続けてスープにとりかかり、煮始めたらメインに着手しましょう。
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5
「ピーマンえびマヨ」の献立
サラダを作って、スープの下ごしらえを。メインを完成させてから、スープに戻りましょう。
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