香り豊かな「えのき・まいたけ」を使った献立まとめ
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「たたきごぼうと豚の温しゃぶサラダ」の太らない献立
主菜
![たたきごぼうと豚の温しゃぶサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20150525023002A_000.png?w=502)
副菜
![カリフラワーのチリソースあえ](/i/R1/img/dish/1/42_0_0.jpg?w=215)
or
![ピーマンとコーンのコールスロー風](/i/R1/img/dish/1/4090_0_0.jpg?w=215)
汁物
![小松菜と揚げ玉のみそ汁(2)](/i/R1/img/dish/1/1506_0_0.jpg?w=215)
or
![しじみとかぶのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/508_0_0.jpg?w=215)
副菜
カリフラワーのチリソースあえ
または
ピーマンとコーンのコールスロー風
汁物
小松菜と揚げ玉のみそ汁(2)
または
しじみとかぶのみそ汁
570-625kcal(ごはん込み)
「卵の明太炒め」の太らない献立
主菜
![卵の明太炒め](/i/R1/img/dish/1/3209_0_0.jpg?w=502)
副菜
![ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ](/i/R1/img/dish/1/S20140125155001A_000.png?w=215)
or
![いんげんの炒め漬け【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20120825143002A_000.png?w=215)
汁物
![豆腐とザーサイのスープ](/i/R1/img/dish/1/158_0_0.jpg?w=215)
or
![カリフラワーの豆乳ポタージュ](/i/R1/img/dish/1/4904_0_0.jpg?w=215)
副菜
ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
または
いんげんの炒め漬け【by 伊藤朗子さん】
汁物
豆腐とザーサイのスープ
または
カリフラワーの豆乳ポタージュ
507-557kcal(ごはん込み)
「とり肉ときのこのトースター焼き」の太らない献立
主菜
![とり肉ときのこのトースター焼き](/i/R1/img/dish/1/2817_0_0.jpg?w=502)
副菜
![セロリとにんじんのピクルス](/i/R1/img/dish/1/866_0_0.jpg?w=215)
or
![からしあえ](/i/R1/img/dish/1/6907_0_0.jpg?w=215)
汁物
![わかめとしょうがのおすまし](/i/R1/img/dish/1/S20130525017003A_000.png?w=215)
or
![ズッキーニのカレースープ](/i/R1/img/dish/1/S20130525012003A_000.png?w=215)
副菜
セロリとにんじんのピクルス
または
からしあえ
汁物
わかめとしょうがのおすまし
または
ズッキーニのカレースープ
569-627kcal(ごはん込み)
「まいたけ納豆かき揚げ」の太らない献立
主菜
![まいたけ納豆かき揚げ](/i/R1/img/dish/1/S20130925021001A_000.png?w=502)
副菜
![カリフラワーサラダ](/i/R1/img/dish/1/1826_0_0.jpg?w=215)
or
![ほうれん草とかにの三杯酢あえ](/i/R1/img/dish/1/6135_0_0.jpg?w=215)
汁物
![えびとセロリのとろみスープ](/i/R1/img/dish/1/332_0_0.jpg?w=215)
or
![クレソンとあさりのスープ](/i/R1/img/dish/1/4316_0_0.jpg?w=215)
副菜
カリフラワーサラダ
または
ほうれん草とかにの三杯酢あえ
汁物
えびとセロリのとろみスープ
または
クレソンとあさりのスープ
561-604kcal(ごはん込み)
「かじきのねぎま仕立て」の太らない献立
主菜
![かじきのねぎま仕立て](/i/R1/img/dish/1/S20130225139001A_000.png?w=502)
副菜
![レタスとぶどうのヨーグルトサラダ](/i/R1/img/dish/1/2265_0_0.jpg?w=215)
or
![ひじきと豆腐のサラダ](/i/R1/img/dish/1/1562_0_0.jpg?w=215)
汁物
![油揚げとこんにゃくのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20140525027004A_000.png?w=215)
or
![白菜漬けのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20090125022003A_000.png?w=215)
副菜
レタスとぶどうのヨーグルトサラダ
または
ひじきと豆腐のサラダ
汁物
油揚げとこんにゃくのみそ汁
または
白菜漬けのスープ
523-586kcal(ごはん込み)
「牛肉の梅おろし炒め」の太らない献立
主菜
![牛肉の梅おろし炒め](/i/R1/img/dish/1/S20120625155002A_000.png?w=502)
副菜
![ひすいなす](/i/R1/img/dish/1/3503_0_0.jpg?w=215)
or
![もやしときゅうりのナムル](/i/R1/img/dish/1/S20131125030002A_000.png?w=215)
汁物
![チンゲン菜のキムチスープ](/i/R1/img/dish/1/4594_0_0.jpg?w=215)
or
![モロヘイヤとトマトのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20140525027003A_000.png?w=215)
副菜
ひすいなす
または
もやしときゅうりのナムル
汁物
チンゲン菜のキムチスープ
または
モロヘイヤとトマトのスープ
605-634kcal(ごはん込み)
「鮭のムニエル【by 石垣孝子さん】」の太らない献立
主菜
![鮭のムニエル【by 石垣孝子さん】](/i/R1/img/dish/1/2419_0_0.jpg?w=502)
副菜
![にんじんとクレソンのマヨドレサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20140610149002A_000.png?w=215)
or
![オクラもずく](/i/R1/img/dish/1/5124_0_0.jpg?w=215)
汁物
![とろろのすり流し汁【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20130710153006A_000.png?w=215)
or
![ごぼうと里いものポタージュ](/i/R1/img/dish/1/4796_0_0.jpg?w=215)
副菜
にんじんとクレソンのマヨドレサラダ
または
オクラもずく
汁物
とろろのすり流し汁【by 伊藤朗子さん】
または
ごぼうと里いものポタージュ
451-532kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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