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「チャプチェ風」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

チャプチェ風

  • 副菜

    セロリのマヨあえ
    小松菜と塩昆布のおひたし

  • 汁もの

    ねぎ玉汁
    白菜のミルクスープ

  • 主菜

    チャプチェ風

    275kcal

合計

493kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２〜３人分）

主菜 チャプチェ風
主菜 副菜 汁もの
チャプチェ風
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チャプチェ風の作り方

  • 1 牛肉は大きいものは一口大に切り、酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2をふってもみ込む。
  • 2 はるさめは熱湯に５分ほどつけてもどし、湯をきって食べやすい長さに切る
  • 3 にんじんは４〜５cm長さの細切りにし、赤ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。しいたけは軸を切り落として薄切りにし、玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。
  • 4 合わせ調味の材料を混ぜ合わせる。
  • 5 フライパンにごま油大さじ１　1/2を熱し、牛肉を入れてほぐすように炒める。牛肉の色が変わったら火を止めて取り出す。
  • 6 ５のフライパンにごま油少々を足し、３の野菜を全部入れて炒める。野菜がしんなりしたら５の牛肉を戻しいれ、合わせ調味を加え混ぜる。２を加え、はるさめに調味料がまわるまで、炒め合わせる。

    牛肉を炒めたフライパンで野菜を炒め、合わせ調味料を加えたら、全体のうまみをはるさめに吸わせるようにして炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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